«Безпечне літо: як уникнути кишкових інфекцій i харчових отруєнь»

Літо — це про сонце, відпочинок, відпустки, подорожі, стрітфуд, холодні напої! Але разом з тим приходять i ризики: підвищена температура навколишнього середовища сприяє поширенню збудників, які потрапляють в організм людини, переважно, з інфікованою водою та неякісними харчовими продуктами aбo контактно-побутовим шляхом через брудні руки та предмети побуту. Саме тому влітку зростає кількість випадків гострих кишкових інфекцій (ГКІ) та харчових отруєнь.

Як не зіпсувати собі літо — розбираємось!

ГКІ — це група інфекційних хвороб, які викликані бактеріями, вірусами, найпростішими aбo грибками i характеризуються переважним ураженням шлунково-кишкового тракту.

Інкубаційний період складає від кількох годин до 7 днів. Основні клінічні симптоми: нудота, блювання, діарея, біль у животі, підвищена температура тіла, слабкість, пітливість.

Топ ризиків літа, що найчастіше стають причиною захворювання:

• стрітфуд у сумнівних місцях;
• молочні продукти, які зберігалися без холодильника;
• недостатньо термічно оброблені м'ясо та риба;
• салати з майонезом;
• вода з неперевірених джерел;
• лід у напоях (так, це теж ризик!).

Проте є i хороша новина — більшість проблем можна уникнути, виконавши нескладні правила:

• завжди мийте руки — перед їжею, після вулиці, туалету, транспорту;

• обирайте перевірені місця придбання їжі, якщо торгівельна точка виглядає неохайно — краще пройти повз;

• не купуйте їжу на стихійних ринках, уникайте вживання продуктів, які тривалий час знаходилися на сонці;

• перевіряйте терміни придатності продуктів;

• пийте безпечну воду, фасована або кип'ячена — найкращий варіант!

• завжди носіть з собою вологі серветки a6o санітайзер;

• на пікніках використовуйте термосумки для транспортування i зберігання їжі. Що робити, якщо вже з'явилися симптоми?

• пийте багато рідини (вода, регідратаційні розчини)

• не займайтеся самолікуванням, зверніться до лікаря!

Отже, безпечне літо — це не про обмеження, а про свідомий вибір. Трохи уваги до гігієни та їжі — i ви збережете не тільки здоров'я, а й yci свої літні плани!

Харківський обласний центр контролю та профілактики хвороб